Comidas típicas do Rio Grande do Sul são apontadas entre as piores do Brasil por guia internacional

Um guia gastronômico dos EUA, o TasteAtlas, listou alguns dos pratos mais conhecidos do Brasil e destacou certas opções típicas do Rio Grande do Sul entre as piores do país. O sagu, sobremesa regional bastante apreciada, apareceu entre as dez escolhas mais mal avaliadas, causando surpresa entre os gaúchos. Além do sagu, outras receitas tradicionais como a galinhada e a salada de maionese também foram incluídas na seleção de pratos pouco apreciados.

O levantamento do guia gerou polêmica ao incluir, além das comidas gaúchas, pratos de diversas regiões do Brasil. Entre eles, estão delícias como o pé-de-moleque, a canjica e o mocotó, que fazem parte da culinária brasileira há gerações. A presença dessas comidas tradicionais na lista negativa levou muitos a questionarem os critérios utilizados pelo TasteAtlas.

A lista, que também conta com pratos de outras regiões do país, inclui o cuscuz paulista, o arroz com pequi e o quibebe, comidas com forte representatividade em suas localidades. A avaliação gerou um debate nas redes sociais, com muitos internautas expressando sua indignação por verem receitas tão populares serem mal avaliadas por um guia estrangeiro.

Apesar da controvérsia, a lista do TasteAtlas evidencia a diversidade e a singularidade da culinária brasileira. Mesmo com algumas receitas sendo classificadas entre as piores, elas continuam sendo apreciadas por milhões de brasileiros, que as consideram parte essencial da identidade cultural do país.

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