Vigilância em Saúde interdita lancheria em Porto Alegre por irregularidades na manipulação de alimentos

Na manhã desta sexta-feira (27), a equipe da Vigilância de Alimentos da Secretaria Municipal de Saúde (SMS) interditou o estabelecimento Feitiçaria Lanches, localizado na avenida Baltazar de Oliveira Garcia, 2.550, após identificar graves irregularidades sanitárias. Durante a vistoria nas áreas de cozinha, padaria e restaurante, foram encontrados problemas como:

• Ambiente sujo;
• Armazenamento inadequado de alimentos;
• Presença de baratas e outros insetos na área de produção;
• Alimentos vencidos;
• Equipamentos em condições precárias;
• Maionese produzida com ovo cru, prática proibida por risco de contaminação.

A chefe da equipe de Vigilância de Alimentos, médica veterinária Silvia Adriana Mayer Lentz, destacou a importância do cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar. “Independentemente do tipo de estabelecimento, seja ele dispensado ou não de alvará sanitário, as boas práticas de manipulação e fabricação de alimentos devem ser seguidas rigorosamente. Irregularidades como as encontradas neste local podem colocar em risco a saúde de quem consome os produtos”, afirmou.

O estabelecimento, que atua no ramo de restaurante e lanchonete, recebeu uma notificação e deverá implementar as medidas corretivas exigidas para reverter a interdição. A Vigilância de Alimentos retornará ao local para verificar se as condições sanitárias foram adequadas, permitindo a reabertura das atividades.

Essa ação da Vigilância de Alimentos reforça o compromisso em garantir a segurança dos alimentos e proteger a saúde da população. A vistoria foi realizada após denúncia recebida pelo telefone 156.

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