As temperaturas frias são importantes na agricultura para o desenvolvimento de diversas culturas, tais como o pêssego, uva e maçã. Conforme os pesquisadores do Centro Estadual de Diagnóstico e Pesquisa em Fruticultura (CEFRUTI/DDPA/SEAPDR), Amanda Heemann Junges, doutura em Agrometeorologia; e Rafael Anzanello, doutor em Fruticultura, em regiões de clima temperado, como a Serra gaúcha, as frutíferas como videira, macieira, pessegueiro, kiwizeiro e pereira, apresentam um período de repouso ou de hibernação nos meses mais frios do ano.
“Com a diminuição das temperaturas do ar no outono, essas plantas paralisam o crescimento e perdem as folhas, e esse período é conhecido como ‘dormência’. A dormência é superada, ou seja, as plantas brotam e voltam a ter folhas, após a exposição às baixas temperaturas do ar no inverno”, explicam.
Ainda conforme os pesquisadores, a quantidade de frio necessária para a ativação da brotação varia de 100 a 1.500 horas de frio, dependendo da espécie e, considerando uma mesma espécie, também há diferença entre cultivares na necessidade de horas de frio. É considerado, de modo geral, o acúmulo de frio como o somatório de horas com temperaturas do ar iguais ou inferiores a 7,2 °C, ocorridas no período de abril a setembro.
Segundo os dados da estação meteorológica do CEFRUTI, foram contabilizadas as seguintes Horas de Frio (HF – número de horas em que a temperatura do ar permanece igual ou inferior a 7,2°C) em 2022: 6 HF em abril; 68 HF em maio e 160 HF em junho. Então, de abril a junho de 2022 ocorreram 234 HF na cidade. No mesmo período do ano passado foram registradas 191 HF. Os pesquisadores afirmam que até até o momento os valores podem ser considerados bastante semelhantes.
Vale destacar também que as horas de frio ocorridas em maio e junho deste ano foram superiores às médias climatológicas de Veranópolis. Restam ainda alguns meses com temperaturas baixas e o prognóstico climático do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET) aponta para temperatura média ligeiramente abaixo da média em julho na maior parte do Estado, logo, o registro de mais horas de frio é esperado.
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